Lapiniai kopūstai yra Brassicaceae šeimos augalų rūšis, kuriai priklauso daug įprastų ir mums pažystamų veislių tokių kaip kopūstai, brokoliai, žiediniai kopūstai, lapiniai kopūstai, Briuselio kopūstai, Savojos kopūstai.

Kopūstuose gausu daug maistinių medžiagų, įskaitant vitaminus A, C ir K, taip pat kalio, kalcio ir skaidulų. Šie mikroelementai turi daug naudos žmogaus organizmui. Reguliarus vartojimas gali užkirsti kelią lėtinėms ligoms, pagerinti akių ir odos būklę, sustiprinti kaulus, sustiprinti žmogaus imunitetą.

Dėl mažo kaloringumo ir didelio skaidulų kiekio jis padeda kontroliuoti svorį ir palaikyti sveiką virškinimo sistemą, todėl daugelis kūno rengybos entuziastų jį be galo mėgsta ir vertina. Ši lapinė daržovė tapo daugelio šeimų kasdieninio mitybos raciono dalimi.

Šiame straipsnyje pateiksiu keletą patarimų, kaip auginti hidroponinius kopūstus, kuriais vadovaudamiesi šių lapinių daržovių derliumi galėsite mėgautis ištisus metus.

Žingsnis po žingsnio vadovas kaip lapiniai kopūstai auginami hidroponiniu būdu

Lapiniai kopūstai. Tinkamo veislės parinkimas

Lapinių kopūstų veislių įvairovė yra gana plati. Populiaresnės iš veislių yra “Oldenbor H”, “Westlandse winter”, “Kapral”, “Fizz” ir violetiniai lapiniai kopūstai “Scarlet”. Trumpai apžvelgsime kiekvieną iš jų atskirai:

Lapiniai kopūstai (Kale) “Oldenbor H” vidutiniškai ankstyvas hibridas. Vegetacijos trukmė – 60–70 dienų. Augalų aukštis – apie 60 cm. Lapai žali, garbanoti, nelinkę pagelsti. Iš jų verdamos sriubos, gaminamos salotos.

Lapiniai kopūstai (Kale) “Westlandse winter” augalai užauga iki 40-60 cm aukščio. Lapai sodrios žalios spalvos, labai garbanoti. Iš jų verdamos sriubos, gaminamos salotos, tinka maistui puošti.

Garbanotųjų kopūstų sėklos “Kapral” augalai užauga iki 40-60 cm aukščio. Šių kopūstų lapus galite naudoti itin vertingoms ir maistingoms salotoms, galite virti sriubas, valgyti vienus. Salotos puikiai tinka kaip garnyras, kuris praturtins jūsų mityba vitaminų ir mikroelementų gausa.

Garbanotų (Kale) kopūstų sėklos “Fizz” augalai užauga iki 40-60 cm aukščio. Tai kopūstai, kurie nesuka gūžių, mezga atskirus lapelius. Yra laikomi viena vertingiausių kopūstų rūšių. Šie kopūstai pasižymi lygiais, smarkiai karpytais lapais. Jauni lapeliai tinkami salotoms ruošti, dėti į žalius kokteilius. Suaugę, didesni lapai tinkami sriuboms, troškiniams gaminti. Pakepus, tinka kaip garnyras prie įvairių mėsos ar žuvies patiekalų.

Violetinių garbanotų lapinių kopūstų sėklos “Scarlet” užauga iki 60 cm aukščio. Lapiniai kopūstai nesuka gūžių, yra skinami ir vartojami jų lapai. Violetiniai lapiniai kopūstai turi intensyvią violetinę arba raudoną spalvą, susimaišiusią su žalia. Todėl maistui suteikia išskirtinę išvaizdą. Lapai gali būti naudojami salotoms, sriuboms, troškiniams, garnyrams. 

Kaip daiginti kopūstų sėklas hidroponiniam auginimui?

Išsirinkus sėklas, prieš persodindami jas į hidroponinę sistemą, turime jas sudaiginti. Tačiau norime atkreipti dėmesį, jog sėklų daiginimas reikalingas tais atvejais, jei naudojate kitokias hidroponines sistemas, kurių yra daugybė. Jei ketinate auginti hidroponinėje sistemoje pradedantiesiems arba hidroponinėje sistemoje daržovių auginimui namuose, sėklų daiginti nereikia. Tiesiog įmeskite sėklytę į substratą vazonėlyje ir sėkla savaime sudygs.

Sėklų daiginimas – žingsnis po žingsnio

1. Daiginimo indas: Paruoškite sėkloms daiginti tinkamą indą, pvz., sėklų padėklą, sėklų puodelį ar daigų padėklą.
2. Auginimo substratas: Pasirinkite sėklų dygimui tinkamą substratą, pavyzdžiui, sėklų daiginimui tinkanti dirvožemį arba vermikulito daleles.
3. Sėjimas: Sėkite kopūstų sėklas tolygiai ant substrato paviršiaus, ne per tankiai. Tada lengvai prispauskite sėklas, kad jos tvirtai prisiliestų prie substrato.
4. Drėgna terpė: palaikykite substratą drėgną, bet ne per drėgną. Drėgmę galima palaikyti purškant purkštuvu arba laikyti inde su vandeniu, kad substratas per dugną sugertų vandenį.
5. Tinkama temperatūra: Daiginimo indą pastatykite tinkamoje temperatūroje, paprastai 20-25 laipsnių šilumos. Pastoviai temperatūrai užtikrinti galima naudoti šildomąją pagalvėlę arba tentini kubą.
6. Apšvietimo kontrolė: Sėklų dygimo etape apšvietimas nėra labai svarbus. Galite pastatyti indą silpnai apšviestoje vietoje arba uždengti indą šešėliniu audeklu.
7. Dygimo stebėjimas: Nuolat stebėkite sėklų dygimą. Paprastai kopūstų sėklos pradeda dygti per 7-14 dienų.

Sudygusius ir šaknis išleidusius daigus perkeliame į hidroponinę sistemą

Kuomet sėklos sudygsta ir pasirodo pirmieji tikrieji lapeliai, kantriai laukiame, kol maždaug po 3-4 savaičių išaugs kopūstų šaknys. Tuomet daigus galime perkelti į hidroponinę sistemą.

Vandens kokybė ir Ph vertė hidroponiniam lapinių kopūstų auginimui

Sodindami augalus hidroponinėje sistemoje, turite atkreipti dėmesį į vandens pH intervalą, o idealus hidroponinių kopūstų pH intervalas yra 5,5-6,5. Jei vandens kokybės pH vertė yra didelė arba maža, reikia naudoti reguliatorių, kad tinkamai sureguliuotumėte vandens pH.

Paprastai naudojame filtruotą vandenį, kad vandenyje nebūtų kenksmingų medžiagų ar mikroorganizmų. Taip pat verta atkreipti dėmesį į vandens temperatūrą, pageidautina, kad ji būtų nuo 20 °C iki 25 °C. Venkite naudoti per karštą arba per šaltą vandenį, nes ekstremalios temperatūros gali pakenkti augalų šaknų sistemai.

Maistinių medžiagų tirpalas hidroponiniams kopūstams

Auginant augalus hidroponikos būdu, labai svarbus maistinių medžiagų tirpalas, tačiau skirtingoms daržovėms reikalingi skirtingi maistinių medžiagų tirpalai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį auginant kopūstus hidroponikos būdu. Pagrindinės hidroponinių kopūstų maistinės medžiagos yra azotas, fosforas ir kalis, tačiau jiems taip pat reikia geležies, cinko, mangano, vario, molibdeno ir kitų mikroelementų.

Auginant kopūstus hidroponiniu būdu, reikia išlaikyti EC (maistinių medžiagų intensyvumo) intervalą: nuo 1,2 iki 2,2. Konkretus EC vertės intervalas taip pat skirsis dėl sodinimo aplinkos, augalų augimo tarpsnio ir veislės skirtumų. EC vertę gali tekti koreguoti skirtingais augimo etapais, pavyzdžiui, sėklų dygimo, daigų ir brandos etapais. Todėl sodinimo metu būtina reguliariai nustatyti ir koreguoti maistinių medžiagų tirpalo EC vertę, kad augalai gautų tinkamą maistinių medžiagų kiekį ir būtų išvengta per didelės arba per mažos druskų koncentracijos, kuri neigiamai veikia augalų augimą.

EC vertei matuoti galima naudoti laidumo matuoklį arba EC prietaisą. Šiomis priemonėmis galima tiksliai išmatuoti ištirpusios druskos koncentraciją hidroponinėse sistemose, taip padedant augintojams kontroliuoti ir koreguoti maistinių medžiagų tirpalų sudėtį ir koncentraciją, kad būtų išlaikytas tinkamas EC verčių intervalas.

Apšvietimas

Auginant kopūstus hidroponiniu būdu labai svarbu geras apšvietimas. Šviesa yra energijos šaltinis, būtinas fotosintezei ir augalų augimui. Čia pateikiami hidroponinių kopūstų apšvietimo reikalavimai (tik informacijos tikslais):

Šviesos intensyvumas: Kopūstams reikia 10-12 valandų šviesos per dieną.

Šviesos kokybė: Svarbiausia kopūstams – mėlynos ir raudonos šviesos absorbcija. Mėlyna šviesa skatina lapų augimą ir chlorofilo susidarymą, o raudona šviesa naudinga augalų žydėjimui ir vaisių vystymuisi. Apšvietimas mūsų el. parduotuvės asortimente esančiose hidroponinėse sistemose yra pilno spektro, todėl lengvai su tuo susitvarkysite.

Apšvietimo atstumas: Šviesos šaltinį geriausia laikyti tinkamu atstumu nuo augalo, kad šviesa tolygiai padengtų visą kopūsto augalą.

Temperatūra

Auginant kopūstus hidroponiniu būdų taip pat labai svarbu gerai kontroliuoti temperatūrą. Paprastai dirbtinai kontroliuojame 15-25 °C temperatūrą. Ši temperatūra yra tokia, kokią kopūstai mėgsta, kad augalai tinkamai augtų ir vystytųsi. Temperatūrai patikrinti galite naudoti tam skirtus termometrus.

Štai trumpas hidroponinių kopūstų auginimo vadovas:

Tinkamiausias hidroponikos metodas: bet kuris
Geriausia sodinimo terpė: akmens vatos kubeliai
Tinkamiausia temperatūra: 15 -25 °C
pH intervalas: 5,5-6,5
EC: 1,2-2,2
Dygimo laikas: 7-14 dienų

Kaip tvarkomi ir prižiūrimi lapiniai kopūstai

Apipjaustykite lapinius kopūstus
Reguliarus augalų genėjimas skatina šoninių ūglių augimą ir gerina oro cirkuliaciją. Genint pašalinami negyvi lapai ir šoniniai ūgliai, augalas išlieka sveikas ir tvarkingas.

Tarpai tarp hidroponinių kopūstų
Tarpai tarp hidroponinių kopūstų priklauso nuo augalų dydžio ir augimo stadijos. Mažų veislių kopūstai paprastai gali būti auginami 15-20 cm atstumais, o didesnėms veislėms gali prireikti didesnių atstumų. Sodindami palikite pakankamai vietos, kad augalas galėtų visiškai užaugti ir išskleisti lapus.

Hidroponinių kopūstų kenkėjai
Dažniausi hidroponinių kopūstų kenkėjai yra amarai, baltasparniai ir žiedgraužiai. Turėtumėte reguliariai tikrinti augalus ir imtis priemonių, kad išvengtumėte problemų ir jas kontroliuotumėte. Galima naudoti aplinkai nekenksmingus kenkėjų kontrolės metodus, tokius kaip gaudymas rankomis, purškimas muiluotu vandeniu arba ekologiškų insekticidų naudojimas.

Hidroponinių kopūstų ligos
Dažniausiai pasitaikančios hidroponinių kopūstų ligos yra antraknozė, kopūstų miltligė ir miltligė. Norint išvengti infekcijos, labai svarbu palaikyti švarią ir vėdinamą hidroponinę aplinką. Ligos atveju reikia laiku imtis gydymo priemonių, pavyzdžiui, pašalinti užkrėstas dalis, naudoti tinkamus fungicidus ir pan.
Norint užtikrinti tinkamą augalų augimą, labai svarbu reguliariai tikrinti ir prižiūrėti hidroponinių kopūstų sveikatą. Kartu atkreipkite dėmesį į augalų augimo stebėjimą, laiku kovokite su kenkėjais ir ligomis – tai padės išlaikyti hidroponinių kopūstų augimą ir derlių.

Lapiniai kopūstai, derliaus nuėmimas

Hidroponinių kopūstų derliaus nuėmimas trunka apie 8-12 savaičių. Žinoma, derliaus nuėmimo laikas gali skirtis dėl skirtingų veislių ir auginimo sąlygų.

Nuimdami derlių pasiruoškite žirkles ir atsargiai nukirpkite lapus, kad nepažeistumėte kitų sveikų lapų ir augalų, palikdami centrinius lapus ir naujus šoninius augalo ūglius, kad išlaikytumėte nuolatinį augimą ir surinktumėte daugiau kopūstų lapų derliaus.

Dažniausiai užduodami klausimai apie hidroponinius kopūstus

Per kiek laiko užauga hidroponiniai kopūstai?

Paprastai kopūstai užauga per 8-12 savaičių, tačiau tikslus laikas priklauso nuo veislės ir auginimo sąlygų. Skirtingos veislės gali skirtis, o temperatūra, apšvietimas ir maisto medžiagų įsisavinimas taip pat gali turėti įtakos augimo laikui.

Kiek vietos reikia lapiniams kopūstams auginti?

Lapiniams kopūstams augti reikia daug vietos, kad jų lapai galėtų visiškai išsiskleisti. Kiekvienam kopūsto augalui rekomenduojama skirti 15-20 cm atstumą, kad augalai turėtų pakankamai vietos augti ir vystytis.

Kokio gylio turi būti indas, kad būtų galima auginti hidroponinius kopūstus?

Indas, kuriame auginsite kopūstus, turėtų būti pakankamai gilus, kad jame tilptų augalo šaknų sistema. Paprastai konteinerio gylis turėtų būti apie 15-20 cm, kad šaknų sistemai užtektų vietos augti.

Kokioje temperatūroje galima auginti hidroponinius kopūstus patalpoje?

Auginant kopūstus patalpoje, ideali temperatūra yra nuo 15 °C iki 25 °C. Nuolatinė temperatūra padeda augalams tinkamai augti ir vystytis. Per aukšta arba per žema temperatūra gali turėti neigiamą poveikį augalams, todėl atkreipkite dėmesį į patalpų temperatūros kontrolę.

Kiek laiko lapiniai kopūstai duoda derlių?

Hidroponinių kopūstų ilgaamžiškumas paprastai susijęs su jų augimo ciklu. Paprastai hidroponiniai kopūstai gali augti ir duoti derlių tam tikrą laiką, paprastai kelis mėnesius. Tiksli gyvavimo trukmė priklauso nuo augalo augimo būklės, aplinkos sąlygų ir valdymo metodų.

Šiame straipsnyje aprašyti kopūstų auginimo, naudojant hidroponiką, etapai ir patarimai. Tikiuosi, kad šis vadovas jums buvo naudingas.