Senovės medicina, šiuolaikinis maistas

Senovės medicina nuo seno vertino daigus ne tik kaip maistą, bet ir kaip gydomąją priemonę, išlikusią aktualią iki šių dienų. Nors šiandien daigai dažniausiai siejami su sveika gyvensena ar madinga mityba, jų vartojimo ištakos siekia tūkstantmečius. Jau 3000 m. pr. m. e. kinų imperatoriai ne tik vartojo pupelių daigus, bet ir dokumentavo jų gydomąsias savybes…